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麻酱番茄

适宜人群:孕期食谱
材料:白砂糖 20克,芝麻酱 5克,精盐 2克,番茄[西红柿] 100克
制作:番茄洗净,烫后剥皮,切成片,码在盘中。往芝麻酱中一点点地加水,随加随搅拌,调至浓稠状时,加入盐与白糖。将调好的麻酱倒在番茄上,边倒边用筷子轻轻拨动番茄片,使麻酱拌匀,便于入味。
营养分析:
单位能量(KCAL) 129.90 脂肪(g) 2.84
维生素C(mg) 19.00 铁(mg) 3.06
膳食纤维(g) 0.80 维生素A(μgRE) 92.48
维生素E(mgα-TE) 2.32 单位蛋白质(g) 1.96
碳水化合物(g) 25.12 钙(mg) 72.94
锌(mg) 0.34 胡萝卜素(μgRE) 555.00
核黄素(mg) 0.01 视黄醇(μg) 0.00
胆固醇(mg) 0.00 硫胺素(mg) 0.01
友情提示:
此菜微酸,凉爽鲜美,含有钙、铁、胡萝卜素、维生素C等,孕妇常吃即可补充维生素,又可增进食欲。
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